La recirculation des matières premières dans les cycles de production alimentaire est de plus en plus une bonne pratique à laquelle Virto-Cuccolini est heureuse de participer.
Dans le cas de la production de barres de chocolat, par exemple, de nombreux producteurs récupèrent des déchets – des barres cassées au cours de leur cycle de production ou présentant des défauts esthétiques – en les faisant passer dans un fondoir. Le produit à la sortie du fondoir doit enfin être tamisé afin d’enlever les grumeaux pas parfaitement fondus ou tout résidu d’autres ingrédients.
C’est à ce stade que les tamis vibrants Virto-Cuccolini de la série C-Line entrent en jeu, en permettant une opération simple et rapide, soit en installant un tamis vibrant fixe à la sortie du fondoir, soit en l’utilisant. si nécessaire dans un cycle de lot, et donc, en l’installant sur des roues.
